• O mnie
  • Przepisy
  • Technologia
  • Lab Kitchen
  • Kontakt
    • Polityka cookies
  • Współpraca
  • Relacje
  • O mnie
  • Przepisy
  • Technologia
  • Lab Kitchen
  • Kontakt
    • Polityka cookies
  • Współpraca
  • Relacje
  • O mnie
  • Przepisy
  • Technologia
  • Lab Kitchen
  • Kontakt
    • Polityka cookies
  • Współpraca
  • Relacje
  • Strona główna
  • Autor: Aleksandra Niparko

Wszystkie wpisy - Aleksandra Niparko

Udostępnij

Maślano-ziołowe bułki pszenne

Czas przyrządzania:60 min
  • Pieczywo
  • Francuska Francuska
Jedne z najlepszych bułek, jakie kiedykolwiek upiekłam przez moje 5 letnie eksperymenty w kuchni z pieczywem.  Miękkie, maślane w smaku podbite świeżością ziół. 
1 lipca 2020
Polub 3
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Dorsz z dodatkami

Czas przyrządzania:25 min
  • Dania główne
  • NoFastFood
  • Polska Polska
Delikatna ryba / chrupiące warzywa / aromatyczna papryka / chips ziemniaczany
11 sierpnia 2019
Polub 3
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Marynowana papryka

  • Przepisy
  • Przetwory
  • Polska Polska
aromatyczna / delikatna
11 sierpnia 2019
Polub 1
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Ser biały z czosnkiem niedźwiedzim i cząbrem

Czas przyrządzania:3 dni
  • Aktualności
  • Przepisy
  • Sery
  • Polska Polska
Czosnek niedźwiedzi nazywany również czosnkiem cyganów lub cebulą czarownic w ostatnich latach przeżywa swoje narodzenie po raz kolejny.   W czosnku niedźwiedzim wiele jest cennych dla zdrowia substancji. Roślina ta obfituje...
5 sierpnia 2019
Polub 2
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Domowy twaróg

Czas przyrządzania:3 dni
  • Przepisy
  • Sery
  • Polska Polska
Takie tłuste (4%), pachnące mleczko, możecie nabyć u sąsiada ze wsi lub na ryneczkach- tylko proszę nie kupujcie go w plastikowych butelkach ( dla mnie to profanacja). Oczywiście twaróg uda...
5 sierpnia 2019
Polub 1
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Gryczanka <3 kasza na okrągło

  • Aktualności
  • Dania główne
  • Polska Polska
  • Włoska Włoska
W takie dni jak dziś, kiedy mam wielką ochotę na kaszę przychodzą z pomocą toskańskie aromaty i szczypta polskiej inwencji.  Tak powstała "gryczanka" czyli  danie zapiekane w jednym garnku. Wymaga...
16 lipca 2019
Polub 2
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Kacza pierś z sosem śliwkowym

Czas przyrządzania:60 min
  • Aktualności
  • Dania główne
  • Polska Polska
Kaczka kojarzy nam się głównie ze świętami i uroczystościami rodzinnymi. Postanowiłam złamać tradycje u mnie w domu i przygotowałam piers z kaczki w dzień powszedni. Słodkie mięso przełamane kwaskowatymi i...
1 lipca 2019
Polub 2
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Chleb żytni z dynią i żurawiną

Czas przyrządzania:24h
  • Pieczywo
  • Polska Polska
Domowy chleb kojarzy mi się z radością bliskich osób, z ich uśmiechami jak wyciągam jeszcze parujący chleb z pieca. Mój brat szykuje zawsze krótką przemowę w stylu…”No weź przestań, jak...
19 czerwca 2018
Polub 2
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

(za)Kwas z mąki żytnej typ 720

Czas przyrządzania:7 dni
  • Pieczywo
  • Przepisy
  • Francuska Francuska
  • Polska Polska
Kwas piekarski jest mocno zakorzeniony w tradycji produkcji pieczywa, jako że przez długie stulecia był jedynym znanym czynnikiem spulchniającym ciasto chlebowe. W nowoczesnej produkcji pieczywa, dzięki zastosowaniu stałych parametrów  wykluczono wszelkie zakłócenia...
17 czerwca 2018
Polub 2
Zobacz więcej
Komentarz
Udostępnij

Chleb orkiszowy „Wspominajka dzieciństwa”

Czas przyrządzania:12h
  • Pieczywo
  • Polska Polska
Nie znam  piękniejszego zapachu od zapachu chleba – domowego chleba. Od dziecka wpajano mi szacunek do chleba, nie mógł się zmarnować, krojono go dopiero po narysowaniu znaku krzyża. Utkwił w...
13 czerwca 2018
Polub 1
Zobacz więcej
Komentarz
Następne wpisy

Przepisy

Ciasta

Ciasta

Dania główne

Dania główne

Grill

Grill

Muffiny

Muffiny

Pieczywo

Pieczywo

Przekąski

Przekąski

Przetwory

Przetwory

Sery

Sery

Tarty na słodko

Tarty na słodko

Tarty na słono

Tarty na słono

Wędliny

Wędliny

Zupy

Zupy

Aleksandra Niparko

Aleksandra Niparko

Nazywam się Aleksandra Niparko. Od lutego 2016 roku jestem dyplomowanym technologiem żywności i żywienia człowieka. Na studiach działałam aktywnie w Studenckim Kole Naukowym Technologów Żywności. Obecnie pracuję jako technolog żywności w firmie produkującej wafle. W wolnych chwilach gotuję i fotografuję, a w weekendy prowadzę bloga o tematyce technologiczno-kulinarnej.

Bądź na bieżąco

Tagi

akrylamid biały ser bueczki ziołowe bułki caramel chleb czosnek niedźwiedzi domowe wypieki dorsz dynia fasolka zielona fasolka francja jaja kaczka kiszone kiszone ogórki krem krem karamel kuchnia kwaszone marynowana marynowana papryka masło mleko niepasteryzowae ostre papryka pieczarki pierś z kaczki pomidory przecier przepis przetwory przetwory z papryki ser ser biały ser grecki ser twarogowy ser twarogowy z bazylią ser z pomidoroami soczewica technologia twaróg WWA zioła
  • O mnie
  • Przepisy
  • Technologia
  • Lab Kitchen
  • Lokalni producenci
  • Kontakt
  • Współpraca
  • Relacje
Copyright 2017 by Nutka Smaku. Wykonanie:www.vanillaphotography.pl

pliki Cookies

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. dowiedz się więcej.